Roggenvollkornmehl

Beschreibung

Roggenvollkornmehl aus der Manufaktur: Die volle Kraft des regionalen Korns

Unser Roggenvollkornmehl ist der Beweis für ehrliches Handwerk und höchste Frische. Wir vermahlen das ganze Korn in unserer Manufaktur am Hof, um Ihnen die vollen Nährwerte und den unverfälschten Geschmack des Roggens zu garantieren.

1. 100 % Vollkorn – 100 % Regionalität

• Regional angebaut: Der Roggen stammt von ausgewählten regionalen Feldern, deren Böden und Anbaumethoden wir persönlich kennen. Das gewährleistet kurze Wege und die Gewissheit, dass Sie ein Produkt aus Ihrer Heimat kaufen.
• Schonende Vollkorn-Vermahlung: In unserer Hofladen-Manufaktur wird das gesamte Korn – inklusive Keimling und Randschichten – mit größter Sorgfalt vermahlen. Wir nutzen eine schonende Technik, um die wertvollen Mineralstoffe, Vitamine und Ballaststoffe des Roggens vollständig zu erhalten.

2. Garantierte Frische und intensives Aroma

• Frisch gemahlen auf Bestellung: Im Gegensatz zu industriellem Mehl wird unser Roggenvollkornmehl fast tagesfrisch in kleinen Mengen gemahlen. Diese maximale Frische ist der Schlüssel zu seiner vollen Backkraft und seinem intensiven, leicht süßlichen Aroma.
• Lange Frischhaltung für Ihr Brot: Der hohe Anteil an Ballaststoffen und der Keimling sorgen dafür, dass Brote, die Sie mit unserem Vollkornmehl backen, besonders saftig sind und eine außergewöhnlich lange Haltbarkeitaufweisen.

3. Ideal für gesundheitsbewusstes Backen

Unser Roggenvollkornmehl ist die perfekte Wahl für alle, die bekömmliche und nährstoffreiche Backwaren lieben. Es ist ideal für die Herstellung von kräftigen Sauerteigbroten, herzhaften Vollkornbrötchen oder gesunden Knäckebroten. Es bildet die nahrhafte Basis für echte, traditionelle Backkultur.

4. Unser Versprechen

Wir bringen die Natur in ihrer vollen, regionalen Kraft direkt in Ihre Küche. Entdecken Sie den Unterschied, den frisch gemahlenes Vollkornmehl aus der Manufaktur macht, exklusiv in unserem Hofladen.