Weizenvollkornmehl

Beschreibung

Weizenvollkornmehl aus der Manufaktur: Regional. Frisch. Die volle Nährkraft.

Unser Weizenvollkornmehl bietet Ihnen die gesamte gesundheitliche Power des Weizenkorns in einer Qualität, die Sie nur in einer Manufaktur finden. Aus regional angebautem Weizen in unserer eigenen Mühle tagesfrisch vermahlen, ist es die ideale Grundlage für alle, die Wert auf natürliche Inhaltsstoffe und maximale Bekömmlichkeit legen.

1. Das Frische- und Nährwert-Versprechen

• 100 % Vollkorn – 100 % Inhaltsstoffe: Wir vermahlen den gesamten Weizenkern, inklusive Keimling und Randschichten. Dadurch bleiben alle wertvollen Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe (wie Folsäure und Magnesium) vollständig erhalten.
• Manufaktur-Frische: Der kritischste Punkt bei Vollkornmehl ist die Frische. Weil wir das Mehl direkt in unserer Hofladen-Manufaktur in kleinen Mengen schonend mahlen und es keine langen Transportwege zurücklegt, erhalten Sie ein Produkt mit voller Triebkraft und bestem Aroma.

2. Backeigenschaften und Bekömmlichkeit

• Milder Geschmack, beste Ergebnisse: Unser Weizenvollkornmehl hat ein mildes, leicht nussiges Aroma, das sich perfekt für Backwaren mit voller Textur eignet, ohne den Geschmack zu dominieren.
• Ideal für: Es ist die nährstoffreiche Basis für Vollkornbrote, Brotmischungen, ballaststoffreiche Brötchen und gesunde Kuchen. Durch die Frische unserer Vermahlung lässt es sich auch besser verarbeiten.
• Gut verträglich: Der regionale Anbau und die kurze Kette vom Feld bis zur Mühle tragen zu einem reinen Produkt bei, das viele als besonders bekömmlich empfinden.

3. Unterstützen Sie die Region

Mit jeder Tüte Weizenvollkornmehl aus unserem Hofladen entscheiden Sie sich für Transparenz und unterstützen direkt unsere handwerkliche Müllertradition und die regionale Landwirtschaft.